Étkezz tudatosan II. rész: A füge

Emlékszem, amikor gyermekkoromban ellátogattam a nagymamámhoz, gyakran várt aszalt fügével, ilyenkor november környékén. Nála ettem élősszőr ebből az édes gyümölcsből, és azóta is szeretem. A kellemes emlékeknek hála, arra gondoltam, hogy ebben a hónapban a fügéről fogok írni nektek .

Forrás: https://hu.pinterest.com/pin/32299322298154260/

Miért jó fügét enni?

Bármilyen formában is fogyasztjátok, a testetek hálás lesz érte. Számos vitamint, ásványi anyagot és omega zsírsavakat is tartalmaz. Van benne A-vitamin, B1 és B2-vitamin. Jó hatással van az emésztésre, ugyanis rostokat tartalmaz. Bőrproblémákra is hasznos lehet. Kálcium tartalma miatt pedig jó a csontokra. Magas a kálium tartalma is, ami pedig segít csökkenteni az inzulint, ezért a cukorbetegség ellen is hasznos lehet.

Forrás: https://hu.pinterest.com/pin/69665125466143850/

Tárolás, előkészítés

A friss fügét onnan ismered meg, hogy enyhén lilás színű és egy picit puha. Figyelni kell rá, hogy ne legyen se túl zöld, mert akkor még nem érett, de ha túl puha, akkor már túl érett. Arra is figyelni kell, hogy egyből elfogyasszuk vagy felhasználjuk, ugyanis rendkívül kényes gyümölcsről beszélünk, 1-2 napnál tovább nem áll el, gyorsan romlik. Legjobb módja annak, hogy tartósítsuk, ha a fügét a napon kiszárítjuk, de lekvárt is főzhetünk belőle, ami magában is nagyon édes és ízletes. 

Forrás: https://hu.pinterest.com/pin/513621532481508819/

Recept ötlet

Őszi fügesaláta

Hozzávalók:

15 dkg rukkola
15 dkg szőlő

10 dkg szeder

8 közepes db füge 
1 közepes db körte 
10 dkg camembert vagy kecskesajt 
5 dkg sonka

10 dkg dió10 dkg fenyőmag 

1. A sonkát és a sajtot vágjuk fel.

2. Keverjük össze egy tálba a salátát és a feldarabolt gyümölcsöket, majd adjuk hozzá a sonkát és a sajtot is.

3. A tetejét szórjuk meg pirított fenyőmaggal és dióval.

Tipp: Készíthetünk rá tetszőleges öntetet is, ami megdobja az ízét. Például a balzsamecet rendkívül passzol hozzá.

Jó étvágyat!

Forrás: https://hu.pinterest.com/pin/192880796518313502/

Remélem tetszett nektek a mai téma! Ti mennyire szeretitek a fügét? Remélem rajtam kívül, más is rajong ezért a gyümölcsért! Van valami jó receptetek? Ha igen oszd meg velünk bátran, szívesen elolvasnám! Szép napot mindenkinek!

Üdv: Adrienn

Képek forrás: Pinterest.com